Horno Convector turbo a gas 5 bandejas PROGAS

Este equipo se utiliza para la elaboración de panes y dulces, proporcionando una cocción uniforme.
Fabricado en chapa con pintura epoxica.
Frente, panel y puerta en acero inoxidable.
Diseñado con un sistema de cajón calefactor fijo con circuito de gas a baja presión (GLP) y sistema de calefacción integrado, que brinda mayor seguridad, bajo consumo, facilidad de manejo, practicidad en el mantenimiento y eficiencia en el trabajo.
Capacidad de cocción: 5 esterillas 580 x 700 mm con 25 panes de 50 g cada uno, totalizando 125 panes por lote. En una hora, produce 375 panes de 50 g. Nota: El espacio entre las pistas debe ser de 85 mm a 105 mm.
Tiempo de calentamiento: hasta 200 ° C de 14 a 22 minutos.
Tiempo de cocción: 15 a 20 minutos para panes salados (francés).
Motor: monofásico 1/4 CV
Nuevo panel de comando embutido con teclas de Programas, Recetas,
Temporizador, Turbina, Lámpara y Vapor, además de controlador digital
para programar el tiempo de cocción, temperatura y vapor,
haciendo posible grabar en su memoria diez (10) recetas
diferentes de acuerdo con el gusto de cada cliente.
Enciende y apaga la turbina automáticamente al abrir y cerrar la puerta.
Conjunto de ruedas que facilitan el movimiento.
Tensión 220v, 60Hz.
Bajo consumo de gas.

Descripción

Horno Convector turbo a gas 5 bandejas PROGAS