EQUIPAMIENTO GASTRONÓMICO PROFESIONAL FABRICACIÓN CHILENA
Asadora de pollos 6 espadas Progas
$1.590.435
- Estructura externa en acero inoxidable cepillado.
- Acabado interior en acero inoxidable y pintura esmaltada.
- Puertas correderas de vidrio templado.
- Con cajón recoge grasas que facilita su manipulación y limpieza.
- Con ruedas que facilitan el desplazamiento.
- Control progresivo de llama máxima y mínima.
- Quemadores tubulares.
Description
Asadora de pollos 6 espadas Progas
La principal ventaja de tener una maquina para asar pollos en tu negocio es que rentabiliza tu inversión. El pollo asado es un producto que tiene una salida alta y la maquina asadora es sencilla de usar.
Podrás cocinar entre 24 a 30 pollos si colocas 4 a 5 por espadas. Su diseño de líneas rectas y base con ruedas permitirá que puedas ubicarlo en cualquier espacio de tu negocio.
¿Cómo cocinar el pollo en un asador de pollos a gas?
Se debe empezar a cargar por los niveles superiores, los pollos más “hechos” se irán colocando a medida que se hacen en los niveles inferiores, y se cargan de nuevo los niveles superiores con pollos crudos. Los pollos de los niveles superiores desprenderán sus jugos y grasas naturales, cayendo sobre los pollos de los niveles inferiores y finalmente caerán en el recolector de grasas y residuos.
¿Cuánto tarda en cocinarse un pollo en el al asador de pollo de 4 espadas?
Un pollo de unos 1,3 Kgs, necesita unos 90 minutos aproximadamente.
También puedes ver las opciones de 4 espadas y 10 espadas
